Tengo el mismo problema aunque sólo con las llamadas.
Tengo un iphone 16 y un 15 pro y los conecto a un MGZS 2022 con cable original, las llamadas se escuchan entrecortadas, la persona en el auto me escucha bien pero yo escucho mal la voz de la persona, solo una vez que desconecta el carplay entonces se escucha bien.
Ya probamos cambiando cables, cambiando el modo estandar del microfono y habilitando la conexion usb en la parte de accesibilidad, y nada, sigue el mismo problema. Solo algunas veces se puede escuchar bien pero luego vuelve, sigo buscando la solución aunque muchos lo atribuyen a un problema de la ultima version de iOS