Ojo que inicialmente en la pagina de apple dice que apple pay es compatible con la serie uno en adelante, pero mas abajo en la misma pagina dice:
Dispositivos compatibles con Apple Pay - Soporte técnico de Apple (CL)
- Para usar Apple Pay para compras en Chile y Vietnam, necesitas un iPhone 6 o modelos posteriores con iOS 12.5.2 o versiones posteriores. Para usarlo con Apple Watch, necesitas un Watch Series 4 o modelos posteriores con watchOS 9.0 o versiones posteriores. El Apple Watch debe estar enlazado con un iPhone 8 o modelos posteriores.
Yo alcance a utilizar apple pay en mi watch 3, registre las tarjetas al otro día del lanzamiento, pero hace como 1 semana cambie el telefono al desenlazar y volver a enlazar ya no pude registrar mas las tarjetas.
No se porque bajaron al watch 3 pero si me funciono en primera instancia.
Fue bonito mientras duro.