Hola JMGABOG1961,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Ya que nos comentas que no puedes poner el símbolo de "@", es posible que el teclado en tu Mac esté en otro idioma. Entra al menú de Apple > Configuración del Sistema > Teclado y presiona el signo de (+) para agregar tu idioma.
El enlace siguiente contiene instrucciones para cambiar de idioma el teclado de tu Mac.
Escribir en otro idioma en la Mac
Si el problema persiste y tus teclas no funcionan correctamente, visita el enlace siguiente;
Si el Mac no responde cuando pulsas las teclas
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Un saludo cordial.