Hola Emigue,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
Si esto solo sucede con Apple Pay, revisa que el terminal que vas a usar para pagar acepten Apple Pay. Si no ves el símbolo de Apple Pay o servicio sin contacto entonces no podrás utilizar Apple Pay. El siguiente enlace tiene pasos adicionales que te pueden para utilizar Apple Pay sin contacto.
Usar Apple Pay para pagos sin contacto en el iPhone
Revisa está parte del recurso o revisa los otros pasos y sigue el que aplique para tu caso.
Pagar con la tarjeta predeterminada en un iPhone con Face ID
1. Presiona dos veces el botón lateral.
2. Cuando aparezca la tarjeta predeterminada, autentícate usando Face ID o tu código.
3. Acerca la parte superior de tu iPhone al lector de tarjetas hasta que veas la palabra Listo y una marca de verificación en la pantalla.

Si gustas regresa por aquí y proporciona detalles adicionales sobre lo que pasa exactamente cuándo intentas utilizar Apple Pay.
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros. Será un placer ayudarte si necesitas más ayuda.
Un saludo cordial.