Hola alcndra,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
El artículo desde el cual nos haces tu pregunta es el adecuado, estás en el camino correcto.
Considera fijarte en esta sección del artículo.
Si no puedes cambiar la hora o la zona horaria del dispositivo Apple
1. Puede que la opción para activar o desactivar Configurar automáticamente no esté disponible con todos los operadores o en todos los países y las regiones. Si el dispositivo tiene un código de Tiempo en pantalla o un perfil corporativo con restricciones de dispositivo instaladas, la opción para activar o desactivar Configurar automáticamente aparecerá atenuada o en color gris.
Si tienes activado Tiempo en pantalla, el siguiente artículo te podría ayudar a desactivarlo para ver si soluciona el problema de no poder cambiar la zona horaria de tu iPhone.
Configurar "Tiempo en pantalla" para ti en el iPhone
Te invitamos a que compartas tus resultados con nosotros. Será un placer continuar asistiéndote.
Un saludo cordial.