Lo primero de todo, Gracias por visitar la Comunidad de soporte de en español.
Siento lo que te ha sucedido al volcar tus datos del iPhone antiguo al nuevo. ¿Cómo hiciste el volcado / recuperación de datos? ¿Desde iCloud o una copia de seguridad en tu ordenador?. Si lo has realizado con la primera opción, si no tenías activada la copia de seguridad de la galería de Fotos, entonces no se volcaron. Si hiciste una copia de seguridad completa de tu iPhone en el ordenador y la recuperaste desde ahí, entonces deberían aparecerte.
Hay una tercera opción de volcar el contenido. Te dejo un vídeo de Soporte de Apple. Te recomiendo ver a partir de 0:34