Hola, como estas? espero que bien.
En referencia a la consulta se conoce como un boot loop (ciclo de reinicio constante), y es un fallo grave pero conocido en algunos Apple Watch, incluso el Series 6.
Podrías intentar lo siguiente; aparte de lo que ya realizaste:
Eliminar el emparejamiento desde el iPhone (si lo reconoce)
Si tu iPhone aún lo detecta brevemente (aunque el reloj no arranque bien), probá esto:
Abrí la app Watch en el iPhone, > tocá tu reloj en la parte superior >Elegí “Desvincular Apple Watch”
Esperá a que finalice el proceso.
Esto también respalda automáticamente los datos (si es posible) y reinicia el reloj.
Modo de recuperación desde Apple Watch (si tiene watchOS 8.5 o superior)
Desde watchOS 8.5, algunos modelos permiten restaurarse directamente desde el iPhone:
Conectá el reloj al cargador
Acercá tu iPhone desbloqueado
Debería aparecer en el iPhone una ventana diciendo: “Hay un problema con este Apple Watch”
Elegí Restaurar
<Si no aparece nada, significa que el reloj no es elegible para este tipo de restauración o está demasiado dañado.>
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Si nada de esto no funciona:
En ese caso, hay dos opciones oficiales:
Si está dentro de garantía o tenés AppleCare+, llamá a Apple Support o llevá el reloj a un Apple Authorized Service Provider (AASP)
Explicá que el reloj entra en ciclo de reinicio después de conectarlo al cargador
Si es que el reloj tuvo algún golpe menciónalo(Veo que no es el caso).
Espero que te sirva.