Volver un macOS Ventura a los valores de fábrica

Estoy intentando volver mi macOS Ventura a los valores de fábrica. He borrado todos los datos y volúmenes del disco duro, pero al reinstalar macOS me da un error: "se ha producido un error en la actualización del sofware". A partir de ahí solo me deja "Reiniciar en la modalidad del disco de destino", que obviamente no me sirve de nada. ¿Qué puedo hacer?