Hola Ana1408,
Si tienes un dispositivo con tu cuenta de Apple ID ya iniciada, es posible el que puedas usarlo para hacer los cambios del numero de confianza desde el, en Configuración > Tu Nombre > Contraseña y seguridad, o bien, para recibir el código de autentificación de dos factores al tratar de entrar en el sitio appleid.apple.com y cambiar o agregar un nuevo numero.
Sin embargo, en caso de que no puedas hacerlo, lo recomendable es contactar a soporte de Apple para iniciar un proceso de recuperación de tu cuenta: https://getsupport.apple.com/ Esto puede tomar tiempo, y para ello es importante mencionar que quizá sea necesario tener a la mano el ticket de compra o factura original de alguno de tus dispositivos donde hayas iniciado sesión con tu Apple ID.
Saludos.