Eliminar carpeta de Time Machine

Hola,

quiero eliminar una carpeta determinada del Time Machine.

Con High Sierra era muy simple, entraba en "Explorar las copias de seguridad....", la seleccionaba i con botón derecho me aparecía la opción "Eliminar todas las copias de seguridad".

Ahora tengo un MacBook con Ventura 13 y esa opción no me aparece. Sólo permite Restaurar, Obtener informacion, Vista rápida y Copiar.

Entrando en el disco con Finder, tampoco me permite eliminar ninguna de las copias, por más que como digo, mi intención no es borrar una sesión de copia entera del Time Machine, sinó una determinada carpeta, pero lo digo por si puede ser indicativo de algo.

Alguna pista?