Tengo el Iphone 11, pero no me llega la nueva actualizacion del iOS 16

Asegúrate de que el iPhone esté cargado, por lo menos al 50% y que tienes suficiente espacio libre (al menos un 20%). Luego prueba a conectarte a un wifi con buena cobertura.

Si sigue sin salir, puedes probar a actualizar desde un ordenador conectando por cable. te dejo una pagina con instrucciones

Actualizar iOS en el iPhone - Soporte técnico de Apple (ES)