Quiero usar Apple Pay como forma de pago en tiendas fisicas

Apple Pay es un servicio y si no está disponible en su país primero no podrá agregar tarjetas y Segundo si ningún comercio usa el servicio de Apple Pay es por lo antes dicho , no está disponible en su país , en este enlace puedes informarte si tu país está disponible Apple Pay y en el otro enlace se explica como agregar tarjetas

Países y regiones que admiten Apple Pay - Soporte técnico de Apple (US)

Agregar y usar pases en Wallet en el iPhone - Soporte técnico de Apple (US)